白焼き


  • ・白焼きを中火で両面あぶって、表面に油分が出てきたら出来上がりです。
    　(どうしても表面がこげる時は、火が強い場合は調整してください。）
  • ・一口サイズに2～3�Bに切ります。
  • ・しょうが、わさび醤油をお好みで添える。


蒲焼き・うな丼


蒲焼きを使う場合


  • ・中火で両面あぶって、たれを2～3回付けて焼く。
    　(どうしても表面がこげる時は、火が強い場合は調整してください。）
  • ・お皿に蒲焼きをのせ、日本酒を少したらしラップをしてレンジで温める。
  • ・アルミホイルに蒲焼きの皮を下にし、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつける。


白焼きを使う場合


  • ・中火で両面あぶって、表面に油分が出てきたらたれを付けて再度焼く。
    　(どうしても表面がこげる時は、火が強い場合は調整してください。）
  • ・上の手順を2～4回繰り返す。
  • ・あつあつのご飯を丼に盛り、たれをかけ蒲焼きをのせて出来上がりです。